Nhào bột
Sữa tươi làm ấm từ 30-40 độ (để men không chết)
Chia gói men cho sẵn trong bịch bột sfood (loại 600gr) làm 3 phần. Lấy một phần trộn với bột.
Cho muối, sữa tươi, dầu ăn, cốt chanh, mật ong vào trộn đều.
Nhào bột trong 20p (không nhào lâu)

Ủ bột, bọc bằng giấy bọc thực phẩm trong 1h30p
Sau đó lấy ra, cắt thành từng miếng bột rồi phủ khăn ẩm lên tô bột vừa cắt. Đợi bột nở thêm 20-30p

Cán bột mỏng và cho nhân vào, gói lại. Lót một lớp giấy nến để bánh không dính vào nhau

Đợi nước sôi, cho bánh vào hấp 30p. Nên để một lớp vải bọc nắp nồi để hơi nước không đọng lại

Thành phẩm cuối