Siro và mứt mận
Hướng dẫn cách làm
- 1
Mận mua về rửa sạch, ngâm nước muối loãng 30’ rồi để ráo sau đó khứa quả mận (lưu ý k khứa sâu và khoảng cách k được gần nhau nếu k sẽ bị nát)
- 2
Dải mận và đường theo tỷ lệ 1kg mận 400gr đường trong 12 tiếng (lưu ý k được quá 24 tiếng nếu để vậy sẽ bị lên men)
- 3
Gừng gọt vỏ, rửa, giã nát lấy lại ít nước gừng cho vào siro và ít nước gừng vẩy omai cho thơm.
- 4
Sau khi ngâm mận với đường đủ tgian thì cho lên bếp, bật lửa to 15-20p (đến khi mận chuyển màu đỏ đều, căng quả)
- 5
Đổ 2/3 nước mận trong nồi vừa đun ra nồi khc, cho ít nước gừng giã ở trên và ít gừng nếu thích thơm rồi đun sôi lại, để nguội là có siro uống
- 6
Chỗ nước còn lại và quả mận thì cho gừng giã vào cùng cho thơm sên khi nào cạn nước là được
- 7
Cạn nước xong thì mang đi phơi quả mận ý 4-5 lượt nắng hoặc cho lò nướng 120 độ 3 tiếng (mình thì cho vào lò nướng)
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
-
Ômai mận - siro mận - mứt mận Ômai mận - siro mận - mứt mận
Làm từ mùa mận mà lười viết quá 😅
-
2 trong 1 - Siro và mứt mận Hà Nội 2 trong 1 - Siro và mứt mận Hà Nội
Mùa mận đã đến nhưng vì đầu mùa nên khá chua, ăn dễ bị ê răng. Vì vậy, O làm món siro và mứt dễ ăn và để được lâu.
O Duyen -
Siro Mận Hậu và Mứt Mận Hậu Siro Mận Hậu và Mứt Mận Hậu
Mận hậu mùa này rẻ, to và ngọt lắm. Siro mận hậu làm với đường mía thô rất dễ dàng và thơm, vị ngọt vừa phải, giải khát hiệu quả. Phần thịt quả sau khi lược lấy siro mình sẽ sên tiếp thành mứt mận hậu dùng làm sốt cho món mặn hoặc phết bánh mì,…#cookpadapron2025
-
Mứt mận siro mận Hà Nội Mứt mận siro mận Hà Nội
Đang vào mùa mận dù là Hà Nội nhưng trong Nam bán rất nhiều thấy màu đẹp nên mình làm mứt sẵn lấy siro để dành uống đá bào #bepvang
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận