Gà về rửa sạch với muối.Thái miếng vừa ăn
Hành khô, tỏi bóc vỏ, lá chanh rửa sạch
Ớt bỏ hạt

Ướp gà với 3 thìa cf nước mắm
1 thìa cf đường
Ướp tầm 20-30”

Hành tây cắt miếng vuông vừa ăn
Ớt bỏ hạt
Hành khô, tỏi đập nhỏ

Cho dầu ăn lên bếp
Dầu sôi cho gà vào chiên
Nhớ lật đều 2 mặt
Chiền từ 15-20” đợi gà vàng đều 2 mặt gắp ra đĩa

Cho dầu vào chảo
Cho hành khô và tỏi vào phi đến khi có mùi thơm
Rồi cho 3 thìa nước mắm, 2 thìa đường (thìa ăn cơm) rồi cho 1 thìa cf tiêu vào
Đợi hỗn hợp sôi lại rồi cho phần gà vào
Sau đó cho hành tây và ớt đã chuẩn bị vào cùng luôn
Đun đến khi sốt bám vào gà rồi tắt bếp (tầm 6-10”) cho lá chanh xé nhỏ rồi c bị cho lên đĩa
Chúc anh chị thành công