Bánh mì phô-mai vị cá… hộp 🐠

Name: Bánh mì phô-mai vị cá… hộp 🐠
Yield: 4-5 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 120 g creamcheese/ phomai tam giác; 45 ml sữa; 30 ml dầu olive; 225 g bột mì số 11; 8 g bột nở; 1 lòng trắng trứng; 1 hộp cá ngừ/ cá mòi tuỳ thích; 50 g bắp mĩ; 30 g phô-mai bào sợi (mozza); 1 tbsp tương cà/ nước sốt cá hộp; 1 Lòng đỏ, 1tbsp sữa tươi, mè đen /trắng

Anne Tran @annetran402

🥐 Bánh nướng vỏ giòn bên trong mềm, ngọt của bắp kết hợp với hương vị cá hộp lạ miệng. Bánh thuộc dòng fingerfood- miếng bánh bé bé đổi vị cho những ngày mát trời… 😚

Xem thêm

Bánh mì phô-mai vị cá… hộp 🐠

Anne Tran @annetran402

Đã lưu

Nguyên Liệu

4-5 phần ăn

120 gcreamcheese/ phomai tam giác
45 mlsữa
30 mldầu olive
225 gbột mì số 11
8 gbột nở
1lòng trắng trứng
Nhân bánh
1hộp cá ngừ/ cá mòi tuỳ thích
50 gbắp mĩ
30 gphô-mai bào sợi (mozza)
1 tbsptương cà/ nước sốt cá hộp
Quét mặt bánh:
1Lòng đỏ, 1tbsp sữa tươi, mè đen /trắng

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Quấy kem phô-mai, sữa tươi cho đều, rây bột mì, bột nở, dầu ăn, lòng trắng trứng trộn đều
Nhồi bột trong khoảng 5’ cho mịn (bọc màng bọc thực phẩm để bột nghỉ trong ngăn mát 30 phút)
2

Chuẩn bị nhân: trộn đều nguyên liệu trong phần nhân: cá, hành tây, hành ngò cắt nhỏ, phô-mai, ít tiêu, 1 muỗng nước sốt cá
3

Tạo hình giống bánh sừng bò, mình hay làm như sau;
Chia đôi khối bột, lăn tròn, cắt bột thành tam giác nhỏ (kiểu pizza); bột sẽ co lại, nên dàn cán bột cho to bản để dễ bọc, cuốn nhân
4

Làm nóng lò nhiệt độ 180oC, 10phút trước khi nướng
Quét hh trứng sữa, rắc mè trang trí, nướng bánh
Nướng trong khoảng 20-25’ tuỳ kích cỡ và nhiệt độ lò (trở khay bánh sau khoảng 15’)
5

Bánh chín vàng đều, chấm với tương ớt, tương cà chua hay xí muội đều ngon 😋