Đu đủ hoặc cà rốt thái/bào sợi mỏng. Pha giấm đường muối nước cho mặn ngọt chua vừa phải rồi cho đu đủ/cà rốt vào ngâm. Mình thường ngâm hộp to, để trong ngăn mát ăn dần với bánh mì/cơm tấm/bún thịt nướng/gỏi
Chả cá chiên vàng thái dài hoặc vuông tuỳ ý
Nước mắm ngọt: 1 mắm 1 nước 1 đường, khuấy tan rồi cho tỏi ớt bằm vào
Rau răm nhặt lấy lá rửa sạch để ráo

Cho tất cả vào bánh mì, rưới nước mắm rồi măm măm thôi!

Lúc dịch này mình thường trữ chả cá và bánh mì trong ngăn đông. Khi ăn lấy bánh mì ra, phun tí nước lên vỏ bánh rồi cho vào nướng lại cho nóng giòn là được.