B1: cắm 500ml nước cho sôi. Ấm siêu tốc thì nhanh lắm luôn ạ
- B2: Đổ sữa chua cái vào thố, cho tiếp lon sữa đặc vào luôn. Khuấy đều theo 1 chiều, bước này khuấy càng đều (lâu) sữa chua sẽ càng dẻo.
- B3: Cho tiếp sữa tươi không đường vào, tiếp tục khuấy đều, lại chỉ khuấy 1 chiều cho hỗn hợp sữa được trộn đều nhé.

B4: Rót từ từ chút một, chút một nước sôi vào hỗn hợp sữa trên. Vừa rót vừa khuấy đều hỗn hợp. Bước này anh chị đừng nóng vội đổ ụp ấm nước sôi vào nhé, nó chết men đấy, rót từ từ thôi, có 500ml nó cũng nhanh lắm.
- B5: chia hỗn hợp ra hũ nhỏ.

B6: Ở bước này anh chị xếp các hũ sữa đã chia vào 1 cái nồi có nắp hoặc thùng xốp nhỏ hoặc để nguyên trong lòng nồi cơm điện, đậy nắp lại là xong. Anh chị có thể phủ thêm 1 lớp khăn bông cho nồi nhé. Để nguyên không xê dịch.
Bước này quan trọng nè, anh chị cứ để ra một góc đừng động hay làm xê dịch nó không là nó hỏng đấy ạ.

Thường ủ qua đêm thì ngủ dậy là anh chị dỡ được rồi. Ủ qua đêm không bị cảm giác chờ đợi mà lại còn "yên tĩnh" cho sữa nữa chứ 😊, tiện đủt đường. Để 12 tiếng là sữa chua dẻo lắm rồi ạ, nếu bận chưa dỡ được thì để nguyên tối đa 24 tiếng thôi không là chua lắm.