Đầu tiên cho 1 cốc hạt hướng dương nguyên vỏ vào bát. Đổ thêm một ít nước đủ ngập hết hạt. Hạt hướng dương sẽ thấm hút một ít nước để không trở nên quá khô trong khi nướng.

Thêm 1/3 đến 1/2 cốc muối. Khuấy để trộn đều muối. Ngâm hạt hướng dương trong nước muối qua đêm. Việc này sẽ giúp hạt hướng dương ngấm vị mặn. Hoặc, nếu đang vội, bạn có thể cho hạt hướng dương và nước muối vào nồi đun liu riu trong khoảng một tiếng rưỡi đến hai tiếng. (Nếu không muốn hạt hướng dương bị mặn, bạn có thể bỏ qua bước này).

Bóc hạt, đổ bỏ nước muối & thấm khô hạt bằng khăn giấy

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150ºC. Dàn trải hạt hướng dương trên khay nướng có lót giấy nến, chỉ trải một lớp hạt. Cố gắng đừng để các hạt chồng lên nhau.

Cho hạt hướng dương vào lò nướng. Nướng hạt hướng dương khoảng 30 đến 40 phút, đến khi vỏ hạt hướng dương có màu vàng nâu. Vỏ hạt hướng dương sẽ có một đường nứt nhỏ ở giữa trong khi nướng. Thỉnh thoảng đảo các hạt để đảm bảo chúng được nướng đều hai mặt.