Giải cứu thanh long mùa nCov19 :3Đại dịch nCov làm đóng biên, bao nhiêu nông sản hải sản bị ứ biên, không xuất khẩu được. Dịp này chính là dịp thuận lợi nhất để các mẹ nhà ta trổ tài sáng tạo mà chi phí lại hoàn toàn phải chăng. Chẳng thế mà chất lượng món ăn lại toàn là xịn xò nữa chứ ạ :3

Được Phường cứu trợ ít Thăng long đỏ ngọt thanh mát, mình làm được mẻ bánh mì thăng long đỏVà cả mứt thăng long, dùng phết ăn bánh mì, hay pha nước uống đều ngon và màu đẹp 🤩

Làm thử mà thấy ngon quá nên phải lưu lại đây để lần sau còn làm#bepvang

Làm bánh cùng con, cùng nặn hình thù kì dị, lần đầu tiên làm bánh thanh long, thịt thanh long nhiều nước nên không hề có thêm sữa nhưng vẫn ẩm mềm.Công thức mình làm theo miacooking#thang10nohong#pinkoctoberwithcookpad

#bepvangThanh long không phải là trái cây có mùi quá nồng nàn như sầu riêng hay xoài, nên khi cho vào dòng bánh mì chúng sẽ không phá đi mùi thơm đặc trưng của bánh. Bánh có vị thơm đặc biệt hơn bánh mì thường, ngọt và đậm đà hơn cùng với những hạt thanh long đen li ti rải khắp mặt bánh thơm phức như mùi mè. Về cấu trúc bánh mình thấy thanh long sẽ cản độ nở của bánh do chứa đường nên vỏ bánh sẽ dầy hơn, độ nở cũng kém hơn và ruột bì hơn. Bề mặt bánh cũng sẽ sậm và mau cháy hơn. Do bánh mì sẽ nướng ở nhiệt độ cao nên vỏ bánh sẽ ngả sang màu hồng rám và ruột bánh màu vàng sậm chứ không giữ được sắc hồng tươi như ban đầu.

Nay nấu món cari gà, nên mày mò tìm công thức bánh mì việt nam. Bánh này làm theo công thức hướng dẫn trên youtube của Diễm Nauy- thấy hướng dẫn khá kĩ.Thành quả của mình, cũng có vẻ ổn, mới nướng vỏ giòn, đặc ruột, thơm thơm. Nên thử qua nhé mọi người!!!