Hầu hết các bạn đều gặp vấn đề khi nướng thịt với nồi chiên không dầu. Đặc biệt là khi các bạn nướng mật ong. Ric chia sẻ công thực nướng thịt bên duới... thịt không bị cháy mà còn ngon như ở hàng ở quán nhé.

Gà nướng bằng nồi chiên nhanh và thịt ngọt, giữ được độ ẩm hơn bằng lò nướng. Da giòn thơm mật ong, củ quả chín mềm thấm nước ướp

Cuối cùng mình đã tìm được công thức bất bại, để gà mềm, ngọt thịt, thơm ngon như gà quay ngoài hàng mà không bị khô và cứng. Bí quyết: set nhiệt thấp trong thời gian 20 phút đầu để gà chín từ từ.

Nhà mình rất thích ăn vịt nướng nên mình đã tự mày mò kết hợp các công thức học trên mạng rồi điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình. Mọi người hãy thử làm xem có ngon không nha. Chứ nhà mình mọi lần mua vịt nướng về chỉ ăn hết nửa con nhưng lần này làm cả nhà ăn sạch bách.#bepvang

Mình có vài mẹo mình dùng cảm thấy nướng thịt ngon hơn, mềm và ko bị khô:1. Dùng mật ong để ướp thịt, ngon và bổ hơn dùng đường, còn làm miếng thịt bóng đẹp nữa. Lớp mật ong trên thịt giúp miếng thịt giữ được độ ẩm, ko bị khô2. Lúc chuẩn bị nướng mới phết dầu lên. Ko ướp dầu từ đầu, gia vị sẽ khó thấm hơn. Dầu ô liu phết xung quanh miếng thịt như một màng bảo vệ, giup thịt ko bị khô3. Thịt heo dùng thịt thăn, thịt ba chỉ hay thịt nách nướng đều ngon. Ba chỉ vừa nạc vừa mỡ nướng rất ngon. Mình thì người dư mỡ rồi nên mình tránh 😁😁

Nói đến Lạng Sơn, ai cũng biết đến những món quay, nướng thơm ngon đặc trưng. Trong đó có món thịt xiên nướng kẹp bánh mì nướng mật ong thơm nức. Món này mình biến tấu nhanh, đơn giản dễ làm co thể ăn vặt, lm món nhậu hay ăn trong bữa ăn cũng rất tuyệt. Các bạn ở xuôi ko có lá mác mật có thể thay bằng lá chanh nhưng cho ít thôi, ko sẽ có vị đắng, hoặc cho mỗi xả cũng oki ạ

Có NCKD thấy tiện cực , ăn đồ nướng mà không còn lo khói bụi nữa , team nghiện đồ nướng mà k muốn bị tăng cân vì những món nhiều đâu mỡ thì nên sắm nha hihi 😛

Thực ra từng nhiều lần làm gà nướng, nhưng chưa lần nào mình ưng ý như công thức này. Da gà giòn, vị chuẩn như ngoài hàng, mà không cần mật ong lích kích ^^. Bí kíp: xay hết nguyên liệu trong máy xay sinh tố rồi ướp gà

Update lại món thịt xiên nướng cực thơm mềm ngọt ạ#bepvang

Đây là món mà khi gia đình chưa mua lò nướng mình dùng thay thế. Mặc dù nướng bằng lò vi sóng nhưng vịt mềm và ngọt thịt,đặc biệt là vẫn chín rất đều.

Vịt lọc lấy thịt ức hoặc thịt đùi, đem nướng teriyaki hoặc nướng mật ong, ăn với xôi trắng hoặc xôi đậu xanh. Mình bắt chước nhà hàng trình bày đẹp mắt chút là mấy bé khoái lắm 😄

Cứ sau mùa gặt khoảng một tháng là đến mùa vịt. Những con vịt béo là nguyên liệu nấu nhiều món ăn ngon. Vịt nướng riềng mẻ là một món ăn chế biến đơn giản bình dị mà vẫn thơm lừng gian bếp.