Cải Rổ Xào Nấm Mèo Chay
Bòn Bon @bonbonhcm
#30ngaythanhlanh ngay 14
Cải rổ giòn ngọt trụng sơ xào nấm mèo đơn giản mà ngon
Cải Rổ Xào Nấm Mèo Chay
#30ngaythanhlanh ngay 14
Cải rổ giòn ngọt trụng sơ xào nấm mèo đơn giản mà ngon
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ngâm nấm mèo trong nước ấm 15 phút cho nở, rửa sạch, cắt sợi.
- 2
Cải rổ rửa sạch. Lá và ngọn non cắt khúc vừa ăn, chẻ nhỏ ngọn cho mau chín. Cuống to gọt vỏ cứng, xắt lát mỏng.
- 3
Đun sôi nước, cho cải rổ vào trụng 1 phút, vớt ra ngâm ngay vào thau nước đá.
- 4
Trụng nấm mèo trong nước sôi 30 giây, vớt ra để ráo.
- 5
Phi thơm hành tỏi (hoặc poro) với dầu ăn.
- 6
Cho cải rổ và nấm mèo vào xào nhanh tay, nêm nước tương, muối, tiêu xay. Đảo đều 1-2 phút.
- 7
Tắt bếp, rưới dầu mè lên, trộn đều rồi dọn ra đĩa.
Bí quyết
Xào rau trên lửa lớn để giữ được màu xanh và độ giòn của rau.
Cooksnap
Chào mừng bạn ghé thăm Nhật ký bếp Bòn Bon. Mình gia nhập gia đình Cookpad từ năm 2017. Đây là nơi lưu giữ cách làm các món ăn mình đã nấu. Mình thích các món ăn vùng miền, thích thử các nguyên liệu mới. Công thức trên trang của mình do mình học hỏi nhiều nơi rồi chỉnh sửa lại theo khẩu vị gia đình mình. Mong các bạn yêu thích! 🥰
Xem thêm Các Món Tương Tự
Công thức này cũng có sẵn trên Cookpad Mỹ: 
Stir-Fried Chinese Broccoli with Wood Ear Mushrooms (Vegan)
Stir-Fried Chinese Broccoli with Wood Ear Mushrooms (Vegan) Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/25008232
Bình luận