Măng kho đậu nấm hương

#bepyeuthuong
Gần đây Say được một bạn yêu cầu làm món về #măng, một bạn khác lại muốn món từ #đậuphụ. Vì vậy, Say nghĩ kết hợp cả 2 nguyên liệu này trong một món ăn. Thực ra món ăn có cả măng + đậu cũng từng được đề cập ở một truyện ngôn tình nào đó rồi. Say gọi là món ăn "đa quốc gia" bởi vì thay thế dầu vừng + shoyu bằng mỡ nước + nước mắm thì ta có món Việt Nam; hoặc thay shoyu bằng xì dầu Trung Quốc + rượu vàng (hoàng tửu, rượu hoa điêu) thì ra món Trung Hoa đơn giản...
___________________
Tiểu Mây (1985)
#followme #フォローミー
#bếpthịsay #bepthisay #sayurikitchen
#lazybones #recipeforlazybones
#recipes_for_lazybones
#homecooking #homecooks #easy #tasty
#おうちごはん #forkyeah #eeeeeats
#delish #delicious #yummy #yum #おいしい
#food #foodie #foodporn #foodphotography
#photooftheday
#aichi #japan
Măng kho đậu nấm hương
#bepyeuthuong
Gần đây Say được một bạn yêu cầu làm món về #măng, một bạn khác lại muốn món từ #đậuphụ. Vì vậy, Say nghĩ kết hợp cả 2 nguyên liệu này trong một món ăn. Thực ra món ăn có cả măng + đậu cũng từng được đề cập ở một truyện ngôn tình nào đó rồi. Say gọi là món ăn "đa quốc gia" bởi vì thay thế dầu vừng + shoyu bằng mỡ nước + nước mắm thì ta có món Việt Nam; hoặc thay shoyu bằng xì dầu Trung Quốc + rượu vàng (hoàng tửu, rượu hoa điêu) thì ra món Trung Hoa đơn giản...
___________________
Tiểu Mây (1985)
#followme #フォローミー
#bếpthịsay #bepthisay #sayurikitchen
#lazybones #recipeforlazybones
#recipes_for_lazybones
#homecooking #homecooks #easy #tasty
#おうちごはん #forkyeah #eeeeeats
#delish #delicious #yummy #yum #おいしい
#food #foodie #foodporn #foodphotography
#photooftheday
#aichi #japan
Hướng dẫn cách làm
- 1
Nấm hương ngâm nước cho mềm. Rửa sạch, cắt làm 4.
Giữ lại nước ngâm nấm, lọc cho hết bụi. - 2
Đậu rán cắt khối vuông vừa ăn.
Măng rửa sạch, thái miếng dày cỡ 1cm.
Cà rốt gọt vỏ, cắt múi cau nhỏ. - 3
Đun nóng chảo với dầu vừng, cho măng, nấm, cà rốt vào xào.
- 4
Khi nguyên liệu đã nóng và bám đều dầu, cho đậu cùng các gia vị và 3 thìa canh nước ngâm nấm hương đã lọc vào.
- 5
Đun sôi bùng lên thì hạ nhỏ lửa, đậy vung nấu thêm 7~8 phút là được. Nêm nếm lại vừa ăn. Tắt bếp, rắc thêm chút hành lá hoặc hạt tiêu. Ăn nóng.
- 6
Tham khảo: Đậu tiềm nấm
- 7
Tham khảo: Đậu phụ kim sa
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý








Bình luận