Đậu hủ kho thơm: (2 hộp đậu hủ)
_ Đậu hủ cắt miếng vừa ăn, chiên vàng giòn, để ráo dầu.
_ Cho vô nồi 1MC dầu ăn, phi thơm hành tím băm rồi đổ thơm (cắt rẻ quạt) vô xào nêm vô 1MC đường + 1MC nước tương + 1Mcf hạt nêm + 5MC nước lọc
_ Đổ đậu hủ vô kho đến khi nước sền sệt, nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp rồi mụcra đĩa.

Nấm bào ngư chiên giòn: (200 gram nấm)
_ Nấm rửa sạch, để ráo nước
_ Cho bột chiên giòn + 120 ml nước vô khuấy đều để được hỗn hợp bột sánh mịn.
_ Nhúng từng cái nấm vô bột rồi cho vô chảo dầu chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
_ 1MC tương ớt + 1MC xốt majonnaise trộn đều với nhau.
_ Xếp nấm chiên ra đĩa, khi ăn chấm với xốt tương ớt.

Dưa chua xào:
_ Dưa chua rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn.
_ Cho vô chảo 2MC dầu ăn, phi thơm hành tím băm rồi cho cải chua vô xào nêm hạt nêm chay + đường + nước tương cho vừa ăn. Cho thêm ớt trái nếu ăn cay. Đảo đều cho thấm giá vị rồi tắt bếp múc ra dĩa.

Canh nấm bào ngư cà chua: 300 gram nấm + 1 hộp đậu hủ )
_ Nấm rửa sạch, để ráo, xé sợi. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Hành lá cắt nhỏ. Đậu hủ cắt miếng vuông nhỏ.
_ Nấu sôi hơn 1 lít nước rồi lần lượt cho cà chua +nấm + đậu hủ vô. Nêm vô hạt nêm chay + muối + đường cho vừa ăn. Nấu cho nấm chín nêm nếm gia vị vừa ăn cho hành lá vô, tắt bếp rồi múc ra tô.

Dọn các món ra bàn ăn rồi thưởng thức thôi.