Cả nhà chọn chuối chín hườm hườm vỏ vừa ngả vàng là được. Lột vỏ đặt nguyên trái vào nồi chiên không dầu nếu dùng Bluestone set nhiệt lần đầu 15p 180 độ, máy khác cọng lên 30 độ.

Sau 15p lấy chuối ra để vào bịch nilon ép cho dẹp rồi để vào lần 2 set 180 độ 5p. Sau đó trở mặt để thêm 180 độ 5p là xong phần chuối rồi á.

Tiếp theo tới công đoạn làm nước cốt dừa:
Dừa lon Wonderfarm 200gram
Bột gạo 10gram (dùng bột năng sẽ ngon hơn)
1 muỗng cafe muối - 2 muỗng cafe đường- Hành lá

- Nước cốt dừa bắc lên bếp đun với lửa nhỏ. Khi đun khuấy cho đều tay, sau đó pha bột gạo với 50ml nước. Nước cốt sôi đổ từ từ bột gạo vào vừa đổ vừa khuấy đều, cho thêm ít muối, ít đường, ít hành lá để dậy mùi đặc trưng

Khi ăn cắt nhỏ chan nước cốt hay cầm trái chuối chấm nước cốt đều ngon nhé 😋😋😋