Đập 1 quả trứng vào tô, sau đó cho vào 40gr đường rồi khuấy đều đến khi đường tan hết

Đun cách thủy 25 bơ nhạt (mọi người dùng dầu ăn thì khỏi đun nhé). Sau đó đổ phần bơ đã tan chảy(hoặc dầu ăn) vào hỗn hợp trứng đường lúc nãy vào, tiếp theo là đổ sữa, 1 ít vanilla vào và khuấy đều nhé

Sau khi đã khuấy tan hỗn hợp trên, tiến hành rây bột mì+ bột nở+ 1 xíu muối vào hỗn hợp trên và trộn cho đều (LƯU Ý: Mọi người chỉ nên trộn cho đều thôi nhé, tránh trộn nhiều sẽ làm chai bột vì thế khi hấp xong, bánh sẽ cứng)

Để hỗn hợp bột sang một bên, ta tiến hành hấp bánh

Hấp bánh cupcake hình thức giống hấp bánh bao đấy ạ, đun nước cho sôi lăn tăn, rồi mới bắt đầu múc hỗn hợp vào khuôn silicon (mọi người ai không có khuôn silicon thì có thể dùng khuôn nhôm hoặc là chén đựng nước tương, quét 1 lớp dầu rồi đổ bột vào. Múc hỗn hợp xong thì bỏ vào nồi và hấp). Để lửa vừa và hấp trong vòng 7p nhé mọi người. Mọi người dùng khắn bịt kín nắp nồi, rồi mới đậy nhé tránh hơi nước nhỏ xuống bị rổ bánh giống mình 😅😅

MẸO KIỂM TRA BÁNH CHÍN: Lấy 1 cây tăm xiên vào trong bánh rồi rút ra, nếu thấy tăm khô ráo không dính gì thì bánh chín, còn tăm ướt hay dính xíu bột thì mọi người hấp thêm 1-2 nữa nhé 😉

Tadaa, vậy là chúng ta đã có được mẻ bánh ngon, ít ngọt, dễ làm mà không cần sử dụng lò nướng hay máy đánh trứng gì cả. Chúc mọi người thành công 😙😙