Tách lòng đỏ và lòng trắng ra 2 chén riêng,đánh bóng lòng trắng, cho các nguyên liệu đã chuẩn bị bỏ vào lòng đỏ đánh đều,sau đó cho vào hỗn hợp khoai lang và lòng trắng trứng gà đánh đều

Sau đó bỏ vô lò nướng cho đến khi bánh chín (nhớ phết dầu vào khuôn bánh)