Vào bếp cùng con: Pudding rung rinh (thạch sữa trà xanh)
Mình rất thích kiểu rung rinh tan trong miệng của đậu hũ nên muốn làm ra pudding cũng giống vậy. Và thế là món này ra đời! Mát lạnh, tan trong miệng, và thoảng hương trà xanh. Dễ siêu dễ mà ngon đốn tim các bé luôn nhé!
Vào bếp cùng con: Pudding rung rinh (thạch sữa trà xanh)
Mình rất thích kiểu rung rinh tan trong miệng của đậu hũ nên muốn làm ra pudding cũng giống vậy. Và thế là món này ra đời! Mát lạnh, tan trong miệng, và thoảng hương trà xanh. Dễ siêu dễ mà ngon đốn tim các bé luôn nhé!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cho bột gelatin vào nửa chén con nước lọc, khuấy đều, để đó chừng 4 phút cho gelatin nở.
- 2
Trong khi đó thì bật bếp ở lửa vừa, đổ chừng 200ml sữa tươi vào chảo cùng với 4 muỗng canh đường, và 1 nhúm muối nhỏ, khuấy liên tục để không bị cháy đáy và để đường tan. Khi gelatin nở xong thì đổ vào chảo quậy chừng 2-3 phút hoặc đến khi mọi thứ tan hết thì tắt bếp.
- 3
Đổ 1 muỗng canh trà xanh vào ly, cho chừng 50ml nước nguội vào quậy cho tan. Tuyệt đối đừng mắc sai lầm như mình trong hình là đổ bột trà vào hỗn hợp gelatin vừa nấu mà chưa đánh tan bột trà, hậu quả là bột trà bị vón cục, ngồi sửa chữa hậu quả muốn xỉu :))) sau khi đánh tan bột trà xanh xong rồi mới đổ vào hỗn hợp gelatin vừa nấu và quậy đều.
- 4
Đổ phần sữa tươi còn lại trong bình sữa vào 3 hũ như trong hình. Rồi đổ tiếp hỗn hợp gelatin vào đều trong 3 khuôn. Để vào tủ lạnh qua đêm hoặc đến khi đông lại là măm măm được rồi.
- 5
Xem video để thấy được sự rung rinh của thạch nhé!
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (4)