Bánh khoai tím nước cốt dừa

Name: Bánh khoai tím nước cốt dừa
Yield: 4 -5 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 140 g bột năng; 45 g bột gạo; 250 g khoai tím; 160 g đường (tùy khẩu vị mỗi gđ); 300 ml nước; 200 ml nước cốt dừa

Bảo Hân @cook_31677415

Bánh khoai tím nước cốt dừa

Bảo Hân @cook_31677415

Đã lưu

Nguyên Liệu

4 -5 người

140 gbột năng
45 gbột gạo
250 gkhoai tím
160 gđường (tùy khẩu vị mỗi gđ)
300 mlnước
200 mlnước cốt dừa

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Rửa khoai, bào sạch vỏ. Bào khoai thành lát mỏng.
2

Trộn bột năng + gạo + 140g đường + nước. Lọc qua rây cho mịn rồi trộn khoai vào cùng
3

Quét 1 lớp dầu vào khuôn đổ hỗn hợp khoai vào
4

Đem hấp 30 - 45p để bánh chín. Kiểm tra bánh bằng cách lấy tăm đâm vào ko dính tăm là đã chín.
5

Nước cốt dừa + 20g đường đun ấm lên để ăn cùng với bánh