Giò Chả
Mình sống ở Đức xa VN nên các món ăn truyền thống khó mua đồ tươi đều phải tự làm. Giò chả bán sẵn chỉ có đồ đông đá.
Đây là cách làm mẹ chồng mình dạy mình. Mẹ chồng làm chả lụa ngon nên chồng mình ko chịu ăn chả mua ngoài hàng😅 ngày trước mỗi lần mẹ làm mẹ gọi sang cho chục cây chả để ăn dần, sau mẹ đau tay mẹ ko làm đưoc , mẹ dạy các con dâu để làm cho chồng ăn. Mình làm 3-4 lần mới thành - nhưng vẫn chưa ngon bằng mẹ ck làm hồi trước 😅
Làm đươc rồi mới thấy làm được 1 cây chả thật mệt 😅 vậy mà mẹ gần 80 tuổi vẫn xay chục cây chả cho các con... ❤️❤️❤️ đúng là thương con không ai bằng cha mẹ
Giò Chả
Mình sống ở Đức xa VN nên các món ăn truyền thống khó mua đồ tươi đều phải tự làm. Giò chả bán sẵn chỉ có đồ đông đá.
Đây là cách làm mẹ chồng mình dạy mình. Mẹ chồng làm chả lụa ngon nên chồng mình ko chịu ăn chả mua ngoài hàng😅 ngày trước mỗi lần mẹ làm mẹ gọi sang cho chục cây chả để ăn dần, sau mẹ đau tay mẹ ko làm đưoc , mẹ dạy các con dâu để làm cho chồng ăn. Mình làm 3-4 lần mới thành - nhưng vẫn chưa ngon bằng mẹ ck làm hồi trước 😅
Làm đươc rồi mới thấy làm được 1 cây chả thật mệt 😅 vậy mà mẹ gần 80 tuổi vẫn xay chục cây chả cho các con... ❤️❤️❤️ đúng là thương con không ai bằng cha mẹ
Hướng dẫn cách làm
- 1
Trộn đều các gia vị cho tan trong bát nước. Sau đó trộn bát gia vị vào thịt bóp đều. Chia vào 2-3 túi nhỏ để vào tủ đá 2-3 tiếng cho cứng lại
- 2
Bỏ vào máy xay. xay từng túi một ko xay nhiều máy hoặc thịt sẽ nóng. thịt sẽ bở. chú ý lúc xay thịt luôn lạnh. say tầm 1-2 phút thôi dừng lại xong bấm say tiếp 1 phút. sau đó lại múc thịt ra túi lại để tủ đá 1-2 tiếng rồi lôi ra xay lần 2.
- 3
Sau đó thịt sẽ mịn có thể dùng làm giò sống hoặc gói chặt hấp thành giò lụa.
- 4
Muốn có chả quế thì: Pha 1 thìa con quế với 1 thìa dầu và 2 thìa con bột hoa hồi quết xuống mặt dưới hay. Đổ thịt vào xong lại quết mặt trên chả cho đều 2 mặt màu. Bỏ vào lò nứong : 200-220 độ tầm 10-15 phút 👍
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bún chả giò Bún chả giò
Mấy lần trước làm chả giò tôm thịt, nhưng lần này mình làm thử chả giò thịt heo và gà, mọi người có muốn thử không 😉, ngon lắm nhé
-
Chả lụa (giò lụa) Chả lụa (giò lụa)
Ở nơi xa xứ cứ muốn ăn là phải lăn từ từ vào bếp ! Tìm tòi học hỏi và rút ra những kinh nghiệm cho riêng mình . Các con rất thích ăn chả lụa với bánh mì hoặc bánh cuốn nên phải nhào vô làm liền luôn !
-
Chả cá chép Chả cá chép
Vì ck mình mua một con cá chép khá to,nhưng chưa ăn đến nên mình cất vô ngăn đông.Hôm sau nổi hứng lên làm món chả cá để ăn cho đỡ thèm.Vì vk ck mình ở Iraq 🇮🇶 không ai bán món này dù nguyên liệu có sẵn 😅😅😅
-
Thịt trâu xào rau muống Thịt trâu xào rau muống
Chồng mua được thịt trâu tươi mới mổ mang về cho hai mẹ con ăn ❤️
-
Bún chả giò Bún chả giò
Con gái thèm chả giò tôm khoai tây nên nhân tiện mẹ ăn ké bún chả giò. Hãy thử và cảm nhận ❤️#5hthu5#Monngon4mien
-
Chả cuốn lá lốt Chả cuốn lá lốt
Trước đây mình đã chia sẻ công thức chả cuốn lá tía tô do ở Nhật không tìm được lá lốt. Nhân dịp đặt được lá lốt về mình làm luôn chả cuốn lá lốt, đúng là làm bằng lá lốt thơm hơn hẳn.
-
Chả mỡ heo Chả mỡ heo
#huongvingaytet ngày Tết là k thể thiếu giò chả phải k mọi người,đây là 1 món chả nhà e hay ăn nè,thơm ngon,bùi ngậy lắm đó ạ
-
Chả trứng trứng chả Chả trứng trứng chả
Mỗi lần ăn cơm tấm cứ phải gọi là sà vào chả trứng trứng chả mà lần nào cũng thòm thèm ghê.Bực mình làm nguyên 1 chảo ăn cả nhà luôn cho bõ 😅😅😅
-
Chả bạch tuộc Chả bạch tuộc
Hôm nay nhà có 3 con bạch tuộc bé bằng ngón tay và mình không biết nên làm gì mới ngon. Thế là nghĩ ngay làm chả chiên
-
Súp gà ngô nấm Súp gà ngô nấm
Món ăn đơn giản mình thường làm cho các con khi nhà mua được gà ngon. Thường các bạn í ko tự nguyện ăn thịt gà, nhưng khi nấu lên kiểu này thì chả cần giục các con sẽ kết thúc bữa ăn một cách nhanh chóng. Vì vậy khi nào nhà có gà luộc mình thường nấu thêm súp gà cho các con.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)