Chả cá lã vọng

Name: Chả cá lã vọng
Yield: 2-3ng
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: cá lóc phi lê 500gm hoạt cá lăng phi lê; riềng băm nhỏ; xả băm nhỏ; hành tỏi băm nhỏ; tiêu xay; ớt băm; bột nghệ 3 muỗn; bột nêm, dầu ăn, mì chính, đường; mắm tôm; hành lá cắt sợ ngâm dấm; thì là; rau thơm; bún; đậu rang

Bếp Nhà Sóc @xuankiet

Đà Nẵng, Đà Nẵng, Công Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam

một món ăn mang đậm nét Thủ đô

Xem thêm

Chả cá lã vọng

Bếp Nhà Sóc @xuankiet

Đà Nẵng, Đà Nẵng, Công Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam

một món ăn mang đậm nét Thủ đô

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 tiếng

2-3ng

cá lóc phi lê 500gm hoạt cá lăng phi lê
riềng băm nhỏ
xả băm nhỏ
hành tỏi băm nhỏ
tiêu xay
ớt băm
bột nghệ 3 muỗn
bột nêm, dầu ăn, mì chính, đường
mắm tôm
hành lá cắt sợ ngâm dấm
thì là
rau thơm
bún
đậu rang

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1 tiếng

1

Phần rau : rửa sạch các loại rau trên chuẩn bị theo ý
2

Mắm tôm : xả tỏi, băm nhỏ, mì chính, đường, ớt, và măm tôm vắt chanh đánh đều cho ra bọt nêm nếm vừa ăn
3

Phân thịt cá : cho riêng băm, xả, tỏi hành băm ớt, hạt nêm, mắm tôm, gia vị vào ướp cung bột nghệ 30-40p sau đó cho vào lửa nướng vàng hoạt lò nướng sau ăn sẻ cho lên chảo tao sơ vs hành kèm thìa là cho thơm
4

Dọn ra dùng nóng theo vị gồm bún, một tí đậu phộng rang, hành vs thìa là xào sơ, thịt cá và tí mắm tôm, chúc cả nhà thành công !