#Thang10nohongNăm nay nhà có lộc từ cây khế mẹ mình trồng, toàn trái mọng nước nấu canh chua siêu ngon!!!

Món canh cá nấu khế chua, nấu đơn giản mà lại thơm ngon. Phù hợp trong mâm cơm gia đình những ngày hè oi ả.

Nay mua bống về tiện thể hái mấy quả khế đem về nấu canh luôn. Canh khế sẽ có vị chua thanh hơn canh chua khác nhé. Cùng đổi món cho bữa cơm nhà thôi nào . #toilamduoc

Ở Sơn Tây, Hà nội nhiều khế chua lắm, nhiều gia đình còn chặt bỏ cây vì nhiều quả khg chế biến, khg dùng gì mấy nên quả rụng gây ruồi muỗi. Nặng quá nhưng cố mang về SG một túi khế, vậy nên những món về khê chua được ưu tiên chế biến.

Nhớ những ngày còn nhỏ, mò sông lội ruộng là có đồ để nấu ăn. Chút hến sông, quả khế chua trong vườn kèm nắm rau thơm các loại ngoài vườn là đã có bát canh thơm ngon cho cả nhà. Cái vị chua của khế vừa thanh thanh mà lại không làm mất đi cái vị đặc trưng của hến. Thực sự là rất đưa cơm luôn đó mọi người. Mong rằng mọi người sẽ có một bát canh hến nấu khế chua ngon hơn cả mình nấu!

Lườn cá hồi báo nên rất hợp với các món rau quả chua và đó cũng là món ăn dễ nuốt.

Các bạn thấy món canh này gợi cho mình liên tưởng đến canh hến nấu khế chua?Mình cũng lấy ý tưởng từ đó và chế thành món chay: Canh chua khế nấu nấm.Vị canh chua dịu, thanh, thơm mát này chắc sẽ gợi lên trong nhiều người hương vị tuổi thơ, hương vị quê nhà#12thangbepvui

Các loại cá, cá nào cũng nấu được với khế vì khế chua có thể đánh bạt mùi tanh và dễ ăn.

Quê tôi nhiều khế chua lắm, chả biết làm gì nên các món cá kho, canh, hoặc phơi khô cất ăn dần vậy mà ngon, bổ và rẻ.

#chuachuathanhthanh#GlobalApron2024Canh cá lóc nấu khế chua chua, thơm ngon, thanh mát, chống ngán ngày nắng nóng 😋

Mẹ hái cho mấy trái khế chua nên mua ít tép rang giòn, món ăn kiểu miền bắc. Thường tép rang lá chanh, rang khế, … ăn với canh rau, cà pháo là trôi mấy bát cơm hè nóng nực.

Cá nục tươi kho với khế chua vừa mặn vừa ngọt và cay cay chua chua vị khế thật là hấp dẫn bữa cơm chiều.