Món cho bé : Bánh quy cafe sữa
Khác với các món mặn, món bánh, mình sẽ ghi công thức cách làm đầy đủ ạ 😆
Món cho bé : Bánh quy cafe sữa
Khác với các món mặn, món bánh, mình sẽ ghi công thức cách làm đầy đủ ạ 😆
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
. Pha : Nescafe + G7 + bột cacao vào 1 chén nhỏ, đun ấm 15ml sữa đến khi thấy hơi nóng bốc lên, chú ý ko để sôi, chế vào chén bột cafe, dùng muỗng quậy cho tan hết, ko lợn cợn, có thể lược qua rây, thành hỗn hợp sánh sệt
- 2
. Đánh bông nhẹ bơ và đường (tốc độ thấp). Cho thêm lòng trắng, đánh bông nhẹ. Cho hỗn hợp nước cafe, đánh 20s cho hòa quyện. Rây bột mì + bột sư tử vào, đánh đến khi vừa hòa quyện, ko đánh lâu
- 3
. Cho vào túi bắt kem, để ngăn mát 20 phút, lấy ra bắt lên khay chống dính, nếu khay ko chống dính tốt, phải sử dụng giấy nến
- 4
. Mở lò 190 độ 15ph. Nướng 190 độ trong 5 phút, hạ xuống 170 độ nướng trong 10ph. Lấy ra để nguội 50%, sấy 120 độ 15ph
(Nhiệt độ và thời gian tính theo lò 35L, ace cân chỉnh theo lò của mình nhé)
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận