Kiệu lặt sạch để ráo cắt khúc nếu có lấy lá dài phần đầu kiệu đập dập nhẹ.thịt bò lựa thịt thăn cho mềm xắt mỏng ướp chút dầu ăn và chút tiêu trộn đều sau đó cho thêm dầu hào vào.bắc nồi nước sôi trụn nhanh kiệu vớt ra để ráo.phi tỏi thơm cho thịt vào xào tái cho kiệu vào cho bột nêm chút đường rau cần xào đều nhắc xuống cho ra dĩa để tiêu lá rau cần lên