Sơ chế tôm sạch sẽ, để ráo. Làm nóng chảo. Cho dầu ăn và tỏi bằm vào phi vàng thơm, vớt tỏi ra chén để riêng. Bạn có thể dùng tôm sú hoặc tôm đất để có màu đỏ tôm rực rỡ hơn, đẹp mắt hơn.

Tiếp theo cho tôm vào chiên lửa lớn, tôm chín thì nêm mắm đảo đều (có thể cho thêm ít đường và bột ngọt để mềm vị hơn nhé). Tôm đã chín cho tỏi phi vào đảo lên cho ra đĩa.