Cho bơ, đường vào âu đánh đến khi hoà quyện, bơ chuyển màu nhạt. Cho trứng vào bơ đánh ở tốc độ thấp. Rây bột mì, muối nở, muối, dừa vào trộn cùng hỗn hợp. Đánh hỗn hợp đều đến khi bột còn hơi ướt và dễ dàng nặn thành viên thì dừng lại, nếu ướt quá thì thêm bột hoặc dừa nhen. Bọc bột để ngăn mát 30 phút cho bột dễ nặn.

Làm nóng lò 175 độ C 2 lửa trong 10 phút. Nặn bột thành các viên nhỏ, các viên cách nhau 3 cm, dính hạnh nhân lát lên các viên bột. Nướng bánh trong 15 phút hoặc đến bánh chính vàng đều. Để bánh nguội hẳn trên rack rồi bảo quản hũ kín dùng trong 2 tuần.