Gà rửa sạch thấm để ráo, cho vào khay nướng xát 1 mcf muối và 1 mcf bột tỏi khắp da trên dưới, bơ cắt lát đắp lên mình gà

Lò nướng bật 180°C rồi cho gà vào nướng 45 phút

Trong thời gian đó gọt khoai tây ngâm nước 15 phút rồi luộc 5 phút, vớt ra để ráo. Tôi dùng khoai tím khoai vàng lẫn lộn nên có 2 màu khoai)

Để ý khi gà tan hết bơ dùng muỗng múc bơ tan trong khay rưới lên gà vài lần trong khi nướng.

Sau 45 phút cho khoai tây vào khay chung với gà, rưới bơ lên khoai tây cho thấm đều rồi nướng tiếp 30 phút.

Gà ra lò dùng nĩa và dao cắt từng phần dùng với khoai tây nướng, nước bơ nướng gà làm sốt kèm theo.