Lasagne Sốt Bò Bằm Bolonaise
Món Ý yêu thích của tôi sau Pizza, Lasagne cũng như Spaghetti là những loại pasta nổi tiếng của nước Ý. Cách chế biến phổ biến nhất là kết hợp với sốt bò bằm bolognese.
Lasagne Sốt Bò Bằm Bolonaise
Món Ý yêu thích của tôi sau Pizza, Lasagne cũng như Spaghetti là những loại pasta nổi tiếng của nước Ý. Cách chế biến phổ biến nhất là kết hợp với sốt bò bằm bolognese.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Chuẩn bị các nguyên liệu tươi, rửa và cắt nhỏ…
- 2
Cho dầu ăn vào chảo nóng phi thơm hành tỏi rồi đến boa rô và cà rốt cắt nhỏ, thêm chút xíu muối cho đậm đà.
- 3
Tiếp đến cho cà chua cắt hạt lựu và sốt cà basil xào cho cà mềm chút rồi cho bò xay vào.
- 4
Thêm basil khô, đậy nắp nấu lửa nhỏ trong 15 phút rồi nêm lại với chút muối và tiêu cho vừa ăn (hơi nhạt một chút là chuẩn)
- 5
Trong khi chờ hầm sốt bò thì bắc nồi nước sôi trụng mấy lá lasagne trong 4-5 phút nếu muốn ăn mềm, không thì khỏi trụng qua bước xếp vào khay luôn, lagsagne sẽ vừa chín tới trong khi nướng, có độ dai ngon hấp dẫn.
- 6
Dùng bơ chà một lớp mỏng quanh thành khuôn. Xếp theo thứ tự:
👉🏻 Lớp sốt bò bằm đầu tiên
👉🏻 Lớp phô mai (trộn đều 3 loại)
👉🏻 Xếp lá lasagne
Lặp lại đến lớp cuối cùng là phô mai phủ kín khuôn.
- 7
Bật lò nướng cho nóng ở 175°C, nướng 35 phút, tuỳ lò nóng nhiều ít mà gia giảm thời gian đến khi lớp phô mai trên cùng vàng đẹp.
Khi dùng cắt miếng vuông, dùng vá mang ra dĩa. Có thể ăn không hoặc kèm các loại rau xà lách.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Mì Ý (Spaghetti) Sốt Bò Bằm Bolognese Mì Ý (Spaghetti) Sốt Bò Bằm Bolognese
Sốt Bolognese là món sốt phổ biến và đơn giản trong các loại sốt Pasta kiểu Ý. Công thức này là phổ thông trừ bước đầu tiên là bí kíp nhà mình. Đây là bước tạo độ ngọt tự nhiên cho sốt từ hành phi nên nếu muốn nhanh gọn các bếp có thể bỏ qua nhé.
-
Mì Ý sốt bò bằm Mì Ý sốt bò bằm
Lâu lâu lại nổi hứng thèm mì Ý.Vẫn cứ là mì Ý sốt bò bằm thôi, đôi khi mình biến tấu thêm có phô mai hoặc thay bằng hải sản. Nhưng sốt cà chua thì mãi không thay đổi nhé.
-
Spaghetti Sốt Bolognese Spaghetti Sốt Bolognese
#10Nam1HanhTrinh#Thang4Spaghetti Sốt Bolognese được xem là một biểu tượng của ẩm thực Ý, mang trong mình hương vị đậm đà và tinh tế của một loại sốt được nấu chậm từ thịt bò bằm, cà chua chín mọng, rượu vang đỏ và các loại gia vị đặc trưng vùng Bologna. Cùng với sợi spaghetti dai mềm đã tạo nên một sự hòa quyện hài hòa giữa vị ngọt, béo và chút chua nhẹ đầy kích thích. Thêm một chút lá Oregano hoặc chút bột phô mai Parmesan rắc lên trên, hương vị món ăn không chỉ làm say lòng thực khách mà còn giúp chúng ta như được nghe kể câu chuyện về nghệ thuật nấu ăn truyền thống của đất nước Ý.Món này, mình lấy cảm hứng từ món ăn cùng tên của bạn bếp Dory @Marie007 với chút ít khác biệt trong công thức và nguyên liệu.#SpaghettiSotBolognese#HuynhPhatKitchen
-
Nui Sốt Bò Bằm Bỏ Lò Nui Sốt Bò Bằm Bỏ Lò
#CookpadPotluckMột trong số những món trẻ em thích là nui bỏ lò phô mai. Nguyên liệu chính mình thường dùng là mì ống, nui với gà, tôm, bò. Sốt cà hay sốt kem. Cuối cùng rắc phô mai lên mặt bỏ lò xém là được. Mình tự làm sốt cà vì gia giảm lượng muối theo khẩu vị. Sốt cà mua sẵn nhiều vị mặn nên mình hiếm dùng.
-
Ravioli Sốt Kem Nấm Topping Cá Hồi Xông Khói & Trứng Cá Caviar Ravioli Sốt Kem Nấm Topping Cá Hồi Xông Khói & Trứng Cá Caviar
Chủ yếu là sốt kem nấm, bạn kết hợp với ravioli hay loại pasta nào tuỳ thích. Topping cũng là ngẫu hứng nên có gì dùng đó nhé. -
Gnocchi khoai tây sốt cà chua, xúc xích đút lò phô mai Gnocchi khoai tây sốt cà chua, xúc xích đút lò phô mai
Gnocchi là một loại pasta của Ý có thể được làm đơn giản bằng bột mì và trứng như những loại pasta khác, nhưng với công thức này khoai tây sẽ được thêm vào để làm món ăn lạ hơn.
-
Mì Ý Dẹt Malfadine Sốt Bò Bằm Cà Chua Cà Rốt Mì Ý Dẹt Malfadine Sốt Bò Bằm Cà Chua Cà Rốt
Mì Malfadine, đôi khi được gọi là Reginette, có thể gọi tiếng Việt là "Mì dẹt Malfadine". Đây là loại mì ống dài, có cạnh lượn sóng đặc trưng, và thường được sử dụng trong các món pasta kiểu Ý.
-
Sốt Bò Cà Chua Slow Cook Sốt Bò Cà Chua Slow Cook
Đây là cách nấu sốt gần như bologness nhưng thay vì bò bằm thì mình đã dùng bò thái mỏng, không slow cook với sữa mà chỉ với cà chua sauce. Thay vì dùng tomato paste mình dùng tomato cherry sauce.Ăn vị không creamy như bolognese vì có sữa và phô mai nhiều. Nhưng rất đậm đà, hấp dẫn.Thấy nó vậy nhưng thực ra đây là phiên bản dọn tủ. Có gì em xài nấy mà thành quả rất chi là ưng cái bụng.Đây là em nấu cho nhà em ăn, còn em thì vẫn đang diet nha quý vị. Với kiểu lâu lâu không post mấy món thơm lành chia sẻ với bà con cô bác là y như cứ thấy thiếu thiếu cái gì ấy.#sachsanhXANH
-
Pizza phô mai thịt bằm Pizza phô mai thịt bằm
Hôm trước mình làm sốt thịt bằm (bolognese) để ăn với mì Ý và còn dư, sẵn còn cái đế bánh pizza dư nên mình làm món này luôn! Pizza có cái tiện là mọi nguyên liệu của nó, từ đế bánh đến phô mai và các thành phần rắc lên đều có thể để tủ lạnh hay tủ đông và lấy ra để làm một món nóng hổi vừa thổi vừa ăn ngon như mới thế này! Nhờ vậy mà các cửa hàng pizza có thể làm sẵn trước mọi thứ và cho ra lò một cái pizza trong vòng 15 phút thôi đó.#bepvang
-
Mì Ý Spaghetti & Thịt Heo Sốt Teriyaki Đút Lò Mì Ý Spaghetti & Thịt Heo Sốt Teriyaki Đút Lò
Chương trình Fusion Cuisine đã trở lại với một món lai Âu Á nhưng kết quả rất ưng nha mọi người. Thịt heo xào sốt Teriyaki kết hợp cùng mì ý sợi nhỏ, đút lò với phô mai mozzarella tươi cùng lớp parmesan gratin trên mặt, nghe có vẻ tây ta lẫn lộn nhưng làm ra lại thành tuyệt phẩm, đó cũng là niềm vui khi dấn thân vào con đường ẩm thực kết hợp, mỗi món ăn là một phát minh :)) -
Pizza bò băm sốt cà chua theo phong cách Halloween Nhật Pizza bò băm sốt cà chua theo phong cách Halloween Nhật
Mình lấy cảm hứng từ cách trang trí pizza trong dịp lễ Halloween ở Nhật vừa đáng yêu lại ngon miệng! Mình thích loại đế bánh siêu dày và xốp ạ!
-
Mì Spaghetti cho bé (Công thức không cần nước sốt Spaghetti) Mì Spaghetti cho bé (Công thức không cần nước sốt Spaghetti)
Khi bạn nhỏ yêu cầu Spaghetti cho bữa tối
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (11)