Cơm Gà Hội An Dã Chiến
#bepvang
Thật sự là mình quá mệt & lười để viết chi tiết về một món mới nào đó. Nhân hôm cuối tuần ăn cơm gà nhanh, tiện nên chia sẻ với mọi người.
Cơm Gà Hội An Dã Chiến
#bepvang
Thật sự là mình quá mệt & lười để viết chi tiết về một món mới nào đó. Nhân hôm cuối tuần ăn cơm gà nhanh, tiện nên chia sẻ với mọi người.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
🌷 Đầu tiên là luộc gà với 1 nồi nhiều nước, hành tím bào, ít muối, nhờ roommate canh dùm rồi đi chợ mua ít đồ.
🌷 Về tới nhà là gà chín múp, vớt ra để ráo.
- 2
🌷 Nước luộc gà dùng cho 2 mục đích: nấu cơm & nấu canh
🌷 Nấu cơm: vo gạo sạch cho vào nồi cơm điện (không cần xào gạo với mỡ gà đâu) cho nước luộc gà (nước sôi còn nóng) vào, bào thêm 1 củ nghệ để cơm có màu vàng đẹp. Mỡ gà trong nước luộc làm cơm săn bóng, rời hạt.
- 3
🌷 Nấu canh: nấu nước luộc gà sôi cho su su, cà rốt, khoai tây cắt khối vuông vào nấu cho chín mềm, nêm thêm tí nước mắm, hạt nêm cho vừa ăn. Nêm thêm hành ngò.
- 4
🌷 Làm nước mắm: giã tỏi ớt nhuyễn với 1 mc đường, thêm 3mc nước mắm vào rồi vắt 1 lát chanh. Tuỳ độ đạm của mắm có thể thêm chanh đường đủ để mắm không quá mặn, còn ăn mắm kẹo hay không là khẩu vị từng người.
- 5
🌷 Trộn gà: xé gà trộn đều với muối & tiêu, thêm ít bột ngọt nếu thích. Gà trộn đều rồi thì thêm hành tây bào mỏng & rau răm vào, rắc thêm muối tiêu xóc đều, vắt thêm chanh.
- 6
🌷 Bày cơm ra đĩa với gà trộn, khi ăn chan thêm ít nước mắm. Ăn cùng canh cho trôi cơm 😂
🌷 Món này cần có thêm tương ớt Hội An & nước mạ (xào lòng gà với nhiều củ nén & hành tím, ớt bột cho thơm, thêm chút nước sôi, nước mắm, hạt nêm, tiêu ớt) rồi chan với cơm nhưng hôm nay bận quá nên mình không làm. Bạn có thể tham khảo cách làm tương ớt Hội An ở đây.
Món Đính Kèm
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (7)