Vo sạch nếp cẩm rồi ngâm từ 4 tiếng hoặc ngâm qua đêm.
Sau khi ngâm nếp cẩm thì vo lại 1 lần nữa cho sạch rồi cho nếp cẩm vào nồi cơm điện cùng ít muối và nước vào nồi rồi nấu như nấu cơm bình thường. Nấu khoảng 15phút thì lấy đũa xới cho xôi nếp cẩm được chín đều.Nấu cho đến khi xôi chín mềm nha.

Má đùi gà rửa sạch để ráo và khứa 3-4 đường trên má đùi gà để khi ướp sẽ nhanh thấm và nướng sẽ chín đều.Má đùi gà ướp với 2 muỗng cà phê hành tỏi băm nhỏ,2 muỗng cà phê dầu hào,1 muỗng cà phê hạt nêm,1 muỗng cafe mật ong,½ muỗng cà phê bột ngọt,1 muỗng cafe nước tương,1 muỗng cà phê sữa đặc,½ muỗng cà phê tiêu,xoa đều lên đùi gà ướp khoảng 15 -20 phút cho thấm gia vị.

Làm nóng nồi chiên không dầu 160°C thời gian 10 phút.Sau khi làm nóng nồi chiên không dầu thì cho má đùi gà vào nướng lần 1 khoảng 20 phút nhiệt 160°C.Lần 2 trở mặt nướng thêm khoảng 15-20 phút nhiệt 160°C tùy lò nướng để điều chỉnh cho phù hợp nhé.

Xôi chín múc xôi ra đĩa.Má đùi gà nướng chín vàng xếp ra đĩa thêm ít cọng ngò rí lên trên. Mời cả nhà cùng thưởng thức nhé!