Phần đế: Đun cách thủy bơ lạt. Nghiền nhuyễn/nát vỏ bánh quy rồi trộn với bơ lạt.
Dùng khuôn không đế, size tầm 22cm lót lên dĩa/đế bánh.
Dàn đều hỗn hợp bơ và bánh quy vào khuôn và nén lại cho vào tủ lạnh 20 phút.
(Chuẩn bị phần creamcheese và whipping)

Cream cheese cho vào tô rộng + phần kem của bánh oreo + sữa chua + nước cốt 4 quả chanh dây và trộn đều với nhau.

Ngâm 10g gelatin nở và đun cách thủy đến khi chảy và trộn vào

Whipping + 80g đường và dùng máy đánh trứng đánh tốc độ chậm cho đến khi hơi cứng lại là được

Trộn hỗn hợp Cream cheese (bước 2) và whipping (bước 3) lại với nhau

Lấy phần đế bánh quy trong tủ lạnh ra và đổ hỗn hợp whipping và cream cheese vừa rồi vào. Tiếp tục cho vào tủ lạnh tầm 2 - 2,5 giờ.

Đợi 2,5 giờ cho phần bánh đông lại. Ngâm 10g bột gelatin với phần nước cốt chanh dây còn lại với 20g đường (tùy khẩu vị). Đem đun lên cho nguội bớt rồi trải lên mặt bánh. Có thể giữ lại ít hạt chanh dây để rải lên trang trí.
Cho vào tủ lạnh tầm 30 phút nữa là có thể dùng.