Tarte Flambée (Flammekueche) Tảo Spirulina - Bánh Tart Mặn Vùng Alsace
Lần này tôi làm một phiên bản Tarte Flambée có dùng men, kết cấu gần như bột pizza nhưng dùng bơ thay cho dầu olive. Bột mềm hơn và dưới nhiệt cao làm nó giòn phần rìa rất ngon.
Chỉ cần bỏ đi phần bột tảo spirulina thì nó sẽ là một cái Flammekueche truyền thống vùng Alsace, tảo spirulina chỉ thêm phần dinh dưỡng, không có nó cũng không sao nha mọi người.
Tarte Flambée (Flammekueche) Tảo Spirulina - Bánh Tart Mặn Vùng Alsace
Lần này tôi làm một phiên bản Tarte Flambée có dùng men, kết cấu gần như bột pizza nhưng dùng bơ thay cho dầu olive. Bột mềm hơn và dưới nhiệt cao làm nó giòn phần rìa rất ngon.
Chỉ cần bỏ đi phần bột tảo spirulina thì nó sẽ là một cái Flammekueche truyền thống vùng Alsace, tảo spirulina chỉ thêm phần dinh dưỡng, không có nó cũng không sao nha mọi người.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Trộn tất cả nguyên liệu với nhau nhồi vài phút để có khối bột dẻo mềm, trùm lại ủ 1 tiếng.
- 2
Sau khi ủ bột sẽ nở gấp đôi
- 3
Dàn đều lên khay vuông, bạn có thể làm một khay lớn hoặc chia ra nhiều phần tuỳ ý. Dàn xong ủ thêm 30 phút.
- 4
Trong khi đó chuẩn bị nhân, cắt hành tây, ba con và trộn đều kem đặc với tiêu và bột nhục đậu khấu
- 5
Bắc một chảo vừa xào hành với ít bơ vài phút đến khi hành trong suốt
- 6
Sau khi ủ 30 phút quét kem tươi lên khay bột, rải đều hành xào.
- 7
Tiếp đến là bacon và lá ngò tây cắt nhỏ. Làm lò nóng 250°C
- 8
Khi lò đạt 250°C cho khay bánh vào nướng 10 phút
- 9
Khi dùng cắt miếng vuông, thêm ớt bột nếu thích cay và thưởng thức nóng.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)