Thịt cạo rửa sạch đem nướng trên chảo cho xém da rồi cạo rửa lại xắt miếng dày bản ướp vào chút muối chút bột ngọt.đem chiên thịt cho cháy cạnh,thịt dày thì đậy nắp để thịt chín,miếng thịt xém cho gốc hành tỏi hành tím bằm vào phi thơm.thấy tỏi vàng thơm thì cho nước mắm và đường vào

Xào cho tan gia vị thấm đều thịt cho hành lá xắt nhỏ và ớt cắt khúc vào nhắc xuống cho ra dĩa https://youtu.be/pTlHJjrqrsI