Thịt luộc chấm mắm cá cơm : thịt heo rửa sạch cho vô nồi đổ ngập nước luộc với xíu muối, miếng gừng đập dập. Thịt chín lấy ra ngâm vô nước đá rồi lấy ra cắt lát mỏng. Pha mắm cá cơm với chanh,đường, tỏi, ớt để chấm.

Rau muống luộc, nước rau luộc làm canh. Rau muống lặt rửa sạch luộc chín. Nước rau muống nêm xíu muối, bột ngọt, nước cốt chanh.

Cá trích kho keo: cá làm sạch dùng cáo khứa lên mình cá rồi ướp cá với xíu muối, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh dầu ăn, xíu nước màu dừa,đường, bột ngọt. Ướp cá thấm rồi bắc lên bếp kho lửa nhỏ cho cá thấm.