Cải ngồng rửa sạch, vớt ra để ráo rồi chẻ đôi
- Đun sôi nồi nước, cho vào xíu muối và dầu ăn.
- Đợi nước sôi già thì cho cải vào luộc trên lửa lớn
- Luộc phần thân 3p, phần lá 2p là hoàn thành