Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cắt hành baro thành sợi.
Cắt khúc bắp, củ cải trắng, cà rốt.
Phi tỏi thơm giòn để riêng. - 2
Cho dầu nóng phi thơm hành baro, sau đó cho các nguyên liệu đã cắt khúc gồm bắp, củ cải, carot vào đảo thơm. Nêm ít hạt nêm, bột ngọt, tiêu.
- 3
Cho nước vào chờ sôi, nêm nếm đường phèn, bột nêm, bột ngọt, tiêu vừa ăn, ninh tầm khoảng nửa tiếng là chất ngọt từ rau củ và đậm đà từ gia vị.
- 4
Bắc nồi khác, trụng mì trứng với nước đang sôi. Đến khi được độ nở vừa ý thì vớt vào rổ xả dưới vòi nước chảy, để ráo trộn thêm với ít tỏi phi cho tơi và thơm sợi mì.
- 5
Luộc ít rau cải ngọt không quá chín để ăn kèm.
Có thể làm sẵn hoành thánh và để ngăn đông. Khi nấu lấy 1 ít cho vào sẽ rất hấp dẫn.
- 6
Trình bày :
Mì, rau, thịt, bắp, carot chan thêm nước lèo cho thêm ít tỏi phi lên trên cùng. Dọn kèm nước tương có pha ít tiêu, ớt ngâm giấm.
- 7
Nồi nước lèo rau củ có thể chế biến với hoành thánh, mì, bánh canh, hủ tiếu, phở... Nấu sẵn trữ lạnh khi nấu sẽ rất nhanh.
Nếu có thời gian bạn có thể bằm sẵn tỏi, hành tím phi giòn thơm để giúp việc nấu nướng không mất thời gian chuẩn bị.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận