Cá hồi nướng sốt Teriyaki

Name: Cá hồi nướng sốt Teriyaki
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 8 miếng Cá Hồi; 1 Tbsp Tiêu; 1 củ Gừng nhỏ (tầm 4cm), băm nhuyễn; 1 củ Tỏi, băm nhuyễn; Hành lá, để trang trí; 1 cup Nước tương; 1/2 cup Giấm táo; 1/8 cup Dầu hào; 2.5-3 . Tbsp Đường; Súp lơ; Phô mai Parmesan, loại nhuyễn

Nhu Sternik @Nhunauan

Seattle, Tiểu bang Washington, Hoa Kỳ

Món này mình ăn kèm với bông cải nướng phô mai Parmesan, hoặc các bạn có thể ăn với (đậu cove luộc, đậu hà lan luộc,.. cũng rất ngon).
Chúc các bạn ngon miệng nhé!!

Xem thêm

Cá hồi nướng sốt Teriyaki

Nhu Sternik @Nhunauan

Seattle, Tiểu bang Washington, Hoa Kỳ

Đã lưu

Nguyên Liệu

2 người

Cá Hồi
8 miếngCá Hồi
1 TbspTiêu
1 củGừng nhỏ (tầm 4cm), băm nhuyễn
1 củTỏi, băm nhuyễn
Hành lá, để trang trí
Sốt
1 cupNước tương
1/2 cupGiấm táo
1/8 cupDầu hào
2.5-3. Tbsp Đường
Súp lơ
Súp lơ
Phô mai Parmesan, loại nhuyễn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Ướp cá tí muối và tiêu.
2

Trộn đều tất cả các nguyên liệu ở phần sốt.
3

Mở lửa lớn, cho tí dầu vào chảo. Dầu sôi thì cho cá vào, phần da úp xuống mặt chảo. Chiên khoảng 3 phút / mặt. Tổng cộng 6 phút cho 2 mặt cá.
4

Sau khi vớt cá ra, cho tỏi vào phi thơm. Tỏi vàng thì vớt tỏi ra.
5

Cho gừng vào phi thơm tới khi gừng vàng.
6

Cho hết phần sốt vào.
7

Khi sốt vừa sôi thì cho cá vào. Dùng muỗng để tưới nước sốt đều lên cá cho tới khi nước sốt kẹo lại một xíu là được (khoảng 8 - 10 phút).
Nước sốt không cần phải kẹo quá đâu nhé.
8

Vớt cá ra dĩa. Cho tí sốt lên trên cá. Cho mè và hành lá cắt nhuyễn lên. Vậy là xong !!