Thịt ba rọi rửa sạch, cắt lát mỏng. Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau. Ớt chuông bỏ ruộc, cắt mỏng. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, cắt nhỏ, để riêng phần gốc

Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm đầu hành và cho thịt ba rọi vào đảo săn. Sau đó cho lần lượt ớt chuông và hành tây vào xào, thêm chút nước lọc và nêm nước mắm, hạt nêm. Cuối cùng múc ra dĩa, rắc hành lá và tiêu xay lên nhé