Gỏi Gà Hoa Chuối

Vào những ngày Tết hẳn là nhà ai cũng đều có món gà luộc để cúng đầu năm, nhưng đều làm cho các anh chị em nội trợ chúng mình cứ phải suy nghĩ chế biến món gì với gà sau khi cúng để cho các thành viên trong gia đình mình cảm thấy thích khi ăn.

Gỏi_một món ăn luôn kích thích vị giác hầu hết tất cả mọi người khi ăn. Vì vậy tận dụng gà luộc và thêm hoa chuối, cà rốt, rau răm...nhà mình làm món Gỏi Gà Hoa Chuối vừa dễ ăn lại vừa thanh mát...

Xem thêm

Gỏi Gà Hoa Chuối

Nguyễn Lê Hồng Hạnh @cook_4076575

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 congà ta luộc chín
2 củcà rốt
1 cái (khoảng 1kg)hoa chuối
1 củhành tây
rau răm, rau húng lủi
chanh, ớt, đường, nước mắm
hành phi

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Hoa chuối bào sợi cho vào thau nước có vắt nước cốt chanh ngâm 10 phút để ra bớt nhựa sau đó xả với nước lạnh và vớt ra để ráo nước.
2

Cà rốt bào sợi, cho vào tí đường và nước cốt chanh để ngâm chua ngọt.
3

Hành tây bào sợi cho vào tí đường cùng ít nước cốt chanh để ngâm chua ngọt. Cho thêm vào ít nước đá để hành được giòn.
4

Rau răm, rau húng rửa sạch để ráo nước.
5

Nước trộn gỏi nhà mình hay cho nước mắm và đường lên bếp nấu cho tan đường rồi nêm cho vừa miệng, sau đó vắt nước cốt chanh vào nêm lại lần nữa cho vừa ăn rồi cho ớt bằm nhỏ vào.
6

Gà chuẩn bị xé miếng vừa ăn để trộn.
7

Cho phần gà đã xé vào cùng hoa chuối bào. Hành tây, cà rốt sau khi ngâm chua ngọt cho bớt hăng thì xả lại với nước lạnh rồi cho vào cùng rau răm.
8

Cho nước trộn gỏi vào trộn đều.
9

Bày ra đĩa và rắc thêm hành phi lên.