Thịt băm lá xương xông đúc trứng
- ngâm mộc nhĩ cho nở, rửa sạch
- thái nhỏ lá xương xông, mộc nhĩ đã nở
- cho thịt băm vào hỗn hợp trên, 1 quả trứng vịt, gia vị các loại, tiêu, đảo đều
- viên từng viên tròn và rán thuii, chấm tương ớt ngon hết sẩy nhé

Canh mùng tơ, rau dền, mướp nấu tép khô
- các loại rau rửa sạch xắt nhỏ
- đun nước với ít tép khô, khi sôi thả rau vào, nêm nếm gia vị
- sắp chín cho mướp thái nhỏ vào là xong rùiii