Nếp vo sạch rồi để ráo.
Lá cẩm nấu lấy nước màu rồi cho vào nếp ngâm 1 - 2 tiếng cho mềm.

Đổ nước và để ráo nếp. Cho chút dầu vào trộn đều lên rồi cho vào xửng hấp 45p cho chín, hấp cùng lá dứa cho thơm. Khi xôi chín giở nắp cho chút đường cát và dùng đũa xới đều lên. Đậy nắp thêm 5p nữa.

Nấu nước cốt dừa, nêm đường cho vừa khẩu vị và thêm chút muối vào cho đậm đà. Cho chút bột năng pha loãng vào để tạo độ sánh. Tắt bếp rồi cho hành lá vào cho thơm.

Xoài rửa sạch gọt vỏ và xắt miếng vừa ăn.

Múc xôi ra dĩa rồi xếp xoài xung quanh. Cho mè rang lên trên. Ăn kèm nước cốt dừa.