Trời đã chuyển Đông, bên khí lạnh mà ăn được chén cháo nóng hổi thơm mùi lá dứa và còn ăn kèm với món silver fish và trứng muối thì thật tuyệt . #bepvang

Cháo lá dứa thơm thơm cùng với vị trứng muối mặn mà. Món ăn tuyệt vời cho tiết trời se lạnh lúc giao mùa.

Chè trôi nước ấm bụng ngày mưa, thơm thơm lá dứa, bùi bùi đậu xanh, ngọt thanh đường phèn thoảng mùi gừng thật dễ chịu.

Thèm món này mấy bữa nay mà ăn ngoài hàng không thấy thoả mãn, mà tới tận bữa nay mới tình cờ tìm được chỗ bán lá dứa nên mới nấu được. Mình thích xôi lá dứa ở màu xanh mát mắt và hương thơm nồng nàn của nếp, một mùi hương rất “nhà”.#ebepvang

Cháo trắng lá dứa ăn với hột vịt muối ngay mưa là khỏi chê.

Vị béo béo của nước cốt dừa quyện cùng vị mặn mặn của dưa muối vào những ngày mưa sẽ khiến bạn khó quên....

Nhà còn ít lá dứa định bụng nấu xôi lá dứa để ăn sáng nhưng anh chồng đi công tác về vác theo quả sầu riêng thế là lại thành món này, nghĩ thì hơi bắt mùi chồng chéo nhưng thực tế chỉ có mùi sầu riêng áp đảo thôi. Bữa sáng là lạ sớm thu

Món dưa chua ngọt ăn kèm trong các bữa cơm nhà mình thường làm, chay mặn đều dùng được, ngon không thua xá bấu trộn chua ngọt luôn ^^

Đậu đen là một bài thuốc quý, bồi bổ cơ thể, ngăn ngừa bệnh tật. Mình thỉnh thoảng ăn cháo hay xôi đậu đen để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể nhé. Mùa lạnh mình thêm nếp vào cháo vừa sánh cháo vừa tốt cho sức khoẻ.Mình nấu bằng nồi cơm điện có chế độ nấu chậm (slow cook) nên siêu tiện lợi.(Nếu nồi nhà bạn không có chế độ slow cook hay porridge, hãy nhấn nút Cook, đợi nồi nấu xong rồi giữ ấm thêm 1 giờ nhé)Lưu ý những món có đậu rất dễ trào, nên lượng nước tối đa là 1/2 nồi)Cháo đậu đen có thể ăn kèm cà pháo, đậu hũ tẩm hành như miền bắc, ăn kèm nước cốt dừa và muối đậu mè như miền nam, ăn kèm dưa mắm vv

Vào những ngày mưa, tối tối mình lại thèm món này, trứng vịt muối nhà hay muối sẵn, còn cháo thì nấu rất nhanh.Ở đây mình sẽ ghi lại cách muối trứng và nấu cháo.

Hôm nay không được khỏe do là hồi tối qua đi công việc bị mắc mưa. Nên hôm nay sốt và cảm mất rồi... sẵn còn 1 ít nước lá dứa hôm kia đổ bánh giờ đem ra nấu cháo ăn kèm muối mè... cháo này thường ăn với thịt bằm xào với củ cải mặn rất ngon, nhưng do không khỏe nên không dám ăn dầu mỡ thịt nhiều.#bepvang

Món nóng ấm dành cho các mem đang cần bồi bổ sức khoẻ nhưng vẫn nhẹ bụng, hoặc cho những ngày trời lạnh lẽo ẩm ương mưa gió khó ở.