Rồi cho cà rốt, cá chua, bắp cải đã cắt hạt lựu và xắt nhuyễn vào. Tạo thành một hỗn hợp, rồi cho các gia vị vào, cho thêm hành lá cắt nhuyễn rồi đánh đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.
Tiếp theo dùng một cái chảo chống dính đặc lên bếp rồi bắt bếp, sau đó cho dầu ăn vào, chờ cho dầu sôi cho hỗn hợp trứng cuộn vào, ta cho từng lớp mỏng rồi lần lượt cuộn vào, tiếp tục làm như thế cho đến khi hết hỗ hợp, chỉ cần 30 phút ta có một đĩa trứng cuộn ngon lành.