Rửa sạch Hành, hành lá cắt nhỏ. Sau đó bạn đập trứng cho vào tô và đánh đều trứng.

Bật bếp với lửa vừa, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu nóng cho trứng vào chiên tầm 3 phút cho trứng chín đều sau đó lấy ra.

Cho 2 muỗng đường, 2 muỗng nước, 1 muỗng nước mắm, 1 ít hạt nêm vào tô và khoáy đều cho đến khi đường và hạt nêm tan hết.

Đổ hỗn hợp nước mắm vào chảo, đợi đến khi hỗn hợp sôi, bỏ hành và trứng rồi đảo đều đến khi hỗn hợp khô gần hết

Sau đó đee ra dĩa và thưởng thức