Bún tàu ngâm nở 5 phút luộc 5 phút xả lại với nước lạnh để ráo

Xào đầu hành thơm xém vàng vớt ra âu bún tàu trộn đều cùng ít bột nêm nấm

Dùng chảo đó xào nấm và giá với nước tương và bột nêm nấm hương, khi giá ra nước xào đến khi khô ráo cho hành lá vào trộn đều và tắt lửa

Đâm tỏi ớt cho 2 mc nước tương và 1/2 mc đường trộn đều

Cắt nhỏ xà lách, cho bún tàu ra đĩa, cho giá nấm xào lên, thêm ít lá húng quế cắt nhỏ

Chan nước tương tỏi ớt trộn bún lên thưởng thức thôi.