Làm thạch hoa quả:
Thanh long cắt nhỏ để ra bát.
Cho nước vào nồi đun sôi thì cho đg ăn kiêng và bột rau câu vào khuấy tan,tắt bếp,đổ thanh long vào.
Đổ vào khuôn cất tủ lạnh qua đêm.

Làm chè bơ:
Ngâm gelatin với nước lạnh 10p.
Cho toàn bộ ng liệu phần chè bơ và gelatin vừa ngâm vào xay nhuyễn.
Đổ vào khuôn cất tủ mát qua đêm.

Làm nước cốt dừa ăn kèm:
Cho ng liệu vào đun lửa nhỏ tan hết thì đổ ra chở nguội.

Đổ chè bơ ra,cho hoa quả,thạch,trân châu,rưới nc cốt dừa.