Khoai mì gọt vỏ ngân nước muối ít nhất 1h

Đậu xanh rửa sạch ngâm ít nhất 1h

Hấp chính đậu xanh, khoai mì trong 25-30p

Giã nhỏ khoai mì, đậu xanh, bỏ dừa nạo, muối, tiêu vào trộn đều.

Khi hỗn hợp nguội bớt, còn hơi nóng thì cho thêm bột năng

Lấy khuôn bánh trung thu làm cho dễ hoặc có thể lấy nắp nhựa để tạo hình

Cấp đông dùng dần. Khi nào ăn thì nướng lên hoặc áp chảo