Trộn bột với muối cho vào thố cho trứng đường men sữa tươi sữa đặc vào chung cho vào máy đánh,tốc độ thấp nhất 1 phút,sau đó tăng lên mức số 4 rồi 5 đến 8 phút cho bơ vào đánh thêm 4 phút nữa lấy ra ủ 2 đến 3 giờ

Lấy ra chia nhỏ vê tròn,lấy tay đè dẹp dùng đuôi bắt bông kem ấn lỗ giữa để trên giấy có rắc bột ủ thedm 15 đến 30 phút.bắc chảo vừa nóng cho bánh vào chiên để lửa thấp cho bánh chín lấy ra máng trên cây đũa.cho chocolate vào chảo nhỏ mình thiếu nên dùng bánh kitkat nên khi nhúng bánh không được mướt.cho chút sữa tươi vào nấu cho chocolate tan.nhúng từng cái bánh vào để lên vỉ cho ráo, bánh khô lại sắp ra dĩa nếu có cốm xanh đỏ rắc lên đẹp hơn.không có lò nướng vẫn có bánh ăn