Cho đường, muối, nước vào đun cho sôi và đường tan hết thì vắt vào nửa quả chanh rồi cho mít đã lột bỏ vỏ và hạt vào đảo đều khoảng 10-15p cho múi mít chín mềm thì lọc bỏ nước rồi cho mít vào lại chảo sên thêm xíu nữa thì cho ra khay phơi khoảng 1-2 ngày cho múi mít khô dẻo lại là được (có thể cho vào lò nướng hoặc nồi chiên không dầu để sấy cho mít khô lại)