Sườn Đậu rim Me

Name: Sườn Đậu rim Me
Yield: Tuỳ sức ăn gia đình
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 600 gr Thịt heo tá lả (sườn, nạc, ba chỉ); 100 gr hạt me + 300ml nước lạnh; 02 bìa Đậu hũ chiên sẵn; Gia vị: muối, tiêu, nước nắm, đường, nước tương, hạt nêm; Hành lá,; ớt,; ngò rí,; rau sống,; dưa leo (ăn kèm);; hành tím, tỏi (không có cũng đc)

Mai Meep @Meichan234

Công thức này thiên về vị chua nhiều + cay.

Xem thêm

Sườn Đậu rim Me

Mai Meep @Meichan234

Công thức này thiên về vị chua nhiều + cay.

Đã lưu

Nguyên Liệu

30p

Tuỳ sức ăn gia đình

600 grThịt heo tá lả (sườn, nạc, ba chỉ)
100 grhạt me + 300ml nước lạnh
02 bìaĐậu hũ chiên sẵn
Gia vị: muối, tiêu, nước nắm, đường, nước tương, hạt nêm
Hành lá,
ớt,
ngò rí,
rau sống,
dưa leo (ăn kèm);
hành tím, tỏi (không có cũng đc)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30p

1

SƠ CHẾ:
- Lấy 1 cái thớt
- Thịt : Rửa sơ qua nước. Cắt khúc vừa ăn. Nhớ để vào rổ cho ráo nước!
- Đậu hũ : cắt khúc
- Rau : rửa, rửa, rửa
- Hành, tỏi : cắt nhỏ để phi thơm
2

Bắt chảo lên bếp. Cho dầu ăn và hành tỏi vào phi thơm.
Hành tỏi săn lại thì thả thịt vào đảo đều cho hết màu đỏ thì tắt bếp nha.
Đổ thịt vào đĩa.
3

Vẫn cái chảo đó. Đổ hỗn hợp Nước+Hạt Me vào đun sôi cho hạt me mềm. Sau đó, vớt hạt me ra. Giữ lửa nhỏ.
Cốt me trên chảo trộn cùng nước mắm, đường, xíu muối trắng, hạt nêm, ớt. Đun sôi một lát rồi cho thịt+đậu vào rim.
4

Rim tầm 10p trên lửa trung thì tắt bếp. Rải hành ngò và tiêu vào trang trí.
Món này ăn kèm với rau sống thì bá cháy!
5

Eat it! 🥨