Bún trộn nước Tương

Name: Bún trộn nước Tương
Yield: 5 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 01 kg bún tươi cọng nhỏ (tuỳ ý gia chủ); 05 bìa đậu chiên sẵn; Thịt nạc heo (có ba chỉ thì ngon); Nước tương; tỏi băm; ớt; đường; muối; hạt nêm; Rau sống (xà lách, dưa leo, rau thơm, ngò rí)

Mai Meep @Meichan234

Món này nên chọn bún cọng nhỏ. Nước tương nên chọn loại đặc.

Xem thêm

Bún trộn nước Tương

Mai Meep @Meichan234

Món này nên chọn bún cọng nhỏ. Nước tương nên chọn loại đặc.

Đã lưu

Nguyên Liệu

5 phần ăn

Phần trắng
01 kgbún tươi cọng nhỏ (tuỳ ý gia chủ)
05 bìađậu chiên sẵn
Thịt nạc heo (có ba chỉ thì ngon)
Phần đen
Nước tương
tỏi băm
ớt
đường
muối
hạt nêm
Phần xanh
Rau sống (xà lách, dưa leo, rau thơm, ngò rí)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Sơ chế:
- Rửa rau sống trước, rửa 2 nước
- Tận dụng nước 2 rửa tiếp miếng thịt heo
2

Thịt 🐷:
- Đem luộc với xíu muối trắng; lấy đũa xiên ngang xem đã chín chưa; đừng luộc lâu, heo sẽ khô.
Đậu hũ chiên sẵn :
- Đem chiên sơ lại cho giòn. Rồi cắt miếng vừa ăn.
Bún tươi :
- Nấu nước sôi rồi chần cho mềm.
3

Lấy cái nồi làm sốt nha:
- Đong 1,5 bát nước + 02 vá nước tương + 01 vá đường + 1 xíu muối, xíu hạt nêm, xíu dầu hào
- Đun sôi, thì sau đấy để lửa riu riu 5-7p thì tắt bếp cho sốt sánh lại.
4

Xong rồi. Chia tô ăn cho gọn nè! 🫕