Rửa sạch các thứ như giá,nấm bào ngư vắt ráo,tàu hủ cắt miếng vuông,kim chi cắt ngắn vừa miếng ăn.bắc nồi phi gốc hành thơm cho nước vào.tiếp đến cho hết bịch kim chi vào nước sôi cho nấm bào ngư và bịch lẩu,đường vào nêm nêm xong cho đậu hủ,giá và rau om vào.múc ra tô cho vài lát ớt lên